L’olio extravergine d’oliva: Olio di Oliva della nostra azienda è di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive attraverso un processo di spremitura a freddo.

Le caratteristiche organolettiche: il suo colore è verde smeraldo con riflessi dorati, il suo profumo fruttato ricorda l’odore ed il gusto dell’oliva sana e fresca, raccolta e franta al giusto grado di maturazione.

Il suo sapore è fruttato medio con un equilibrato e piacevole retrogusto di amaro piccante.

Il pizzicore e l’amaro sono sinonimo di qualità dell’olio e indicano la presenza di polifenoli (antiossidanti naturali). Prodotto e ottenuto dalle varietà Frantoio, Moraiolo e Leccino